夏令酷热，面临种种好意思食，是不是总以为腻腻的，莫得胃口？不如试试口味清淡的蒸菜！

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今天，小虹就向寰宇保举几说念合适夏令的蒸菜食谱，不仅烹饪圭表简便易操作，还很好吃、健康哟！沿途来看～

清蒸鲈鱼

制作要领

1.鱼不休内脏且洗净后，正反面划几刀。

2.鱼身均匀涂抹适量盐，倒入3勺料酒，再放适量姜片，腌制约10分钟。

3.中大火蒸约10分钟至熟出锅，拿掉姜片，倒掉料汁。在鱼身上放上葱丝和姜丝。

4.锅中倒入4勺薄盐生抽、少量糖和少量净水煮至冒泡后淋入鱼中。再淋少量热油即可。

虾皮蒸冬瓜

制作要领

1.冬瓜去皮切片，虾皮洗净，放入碗中。

2.淋上少量油和生抽，大火蒸20分钟。

3.出锅后撒上葱花即可。

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菌菇蒸鸡翅

制作要领

1.鸡翅洗净沥干后中间切开，加葱、姜、少量淀粉、一勺酱油、一勺蚝油拌匀，腌制20分钟。

2.盘底铺上胡萝卜片和菌菇，再放上腌好的鸡翅，上锅蒸20-30分钟。

3.出锅后撒上葱花即可。

蒸茄子

制作要领

1.茄子洗净，掰成小段，上锅蒸10分钟。

2.将茄子放入盘中，用筷子扯成长条。

3.碗中加入一勺香油、一勺醋、一勺酱油、少量糖、少量盐、适量蒜末。淋在茄子上拌匀即可。

裁剪：张恺霖